Un antico borgo circondato dalla campagna umbra

Azienda Agricola

La Tenuta che abbraccia il Borgo Santa Cecilia ha un’estensione di 320 ettari, un centinaio dei quali fanno parte della Rete Natura 2000

Ristorante

Dalla terra alla tavola,
tutto il sapore della tradizione.

Alloggi

Borgo Santa Cecilia è nato grazie a un restauro conservativo di un antico borgo circondato dalla campagna umbra

Itinerari

Relax & Fitness.
Sentieri percorribili sia a piedi che in bici. Le bici ve le diamo noi!

Azienda Agricola

La Tenuta che abbraccia il Borgo Santa Cecilia ha un’estensione di 320 ettari, un centinaio dei quali fanno parte della Rete Natura 2000, un sistema di tutela del patrimonio ambientale e paesaggistico, e costituiscono un habitat ideale per cinghiali, caprioli, cervi, lepri, starne, fagiani, beccacce e pernici.

Un’area di 104 ettari è invece utilizzata per coltivare cereali, foraggi e ulivi seguendo le norme dell’agricoltura biologica. Gran parte del raccolto - che comprende grano, farro, orzo, avena, ceci, lenticchie, pisello, favino ed erba medica - serve per nutrire gli animali allevati in loco e rifornire la cucina che delizia gli ospiti.

Senza passare per il ristorante, però, si può ritrovare tutta la genuinità di una natura incontaminata anche nei salumi di produzione propria che si sciolgono in bocca come caramelle: prosciutti, salami, salsicce, lardo di colonnata e coppa di testa.

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Nel nostro ristorante
solo prodotti stagionali e vini di qualità

Menù autunno inverno 2017/2018

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Alleanza dei Cuochi Slow Food

L’Alleanza è una rete internazionale di cuochi che si impegnano a valorizzare i prodotti dei Presìdi, dell’Arca del Gusto e delle piccole produzioni locali “buone, pulite e giuste”, salvaguardando la biodiversità agroalimentare a rischio di estinzione e dando visibilità e giusto valore ai produttori da cui si riforniscono. Tenuta Borgo Santa Cecilia è orgogliosa di farne parte.

Alleanza Cuochi

Alloggi

Borgo Santa Cecilia è nato grazie a un restauro conservativo di un antico borgo circondato dalla campagna umbra, il cuore di una Tenuta che si estende per 320 ettari, parte dei quali coperti da boschi di roverella, faggi e querce secolari.

Un soggiorno presso il Borgo Santa Cecilia scorre in armonia con la natura, che si può contemplare anche dal confortevole solarium e dalla rilassante piscina con idromassaggio.

Per vivere più a fondo l’esperienza del Borgo Santa Cecilia è possibile cimentarsi in attività organizzate e coinvolgenti come il birdwatching e la caccia al tartufo o anche in escursioni, sia noleggiando una mountain bike che facendo trekking, lungo sentieri che portano a mete facilmente raggiungili, ma da fiaba, come il Passo del Lupo.
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Borgo Santa Cecilia
Frazione Montelovesco (Strada Provinciale 206 al km 14,500) - 06024 Gubbio (PG), Italy

Tel: (+39) 075 925 2157
Email: info@borgosantacecilia.com